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井崗好口福大米為什么如此受歡迎？
大米特性
爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養(yǎng)豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光艷麗、剩飯不回生。
地形氣候
遂川縣地處羅霄山脈南段東麓，江西省西南邊境，吉安市西部。地理座標為北緯25°28′32″~26°42′55″縣境屬中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，四季分明，冬夏長，春秋短，無霜期長，境內(nèi)氣候差異較大。水稻灌漿到成熟的八、九兩個月，光照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟期相當集中，水稻干物質積累多。
水源
誠惠農(nóng)業(yè)生態(tài)有機基地，地處山區(qū)，全是自然山泉水灌溉，保證了我們的有機田，干凈純潔的優(yōu)質水源。
土壤
誠惠農(nóng)業(yè)稻作區(qū)土壤中有機質含量多，有害物質殘留量低，水稻生產(chǎn)的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，富含豐富的氮、磷、鉀等多種礦元素。病蟲害少，減少了農(nóng)藥化肥量，土壤PH 值為 6—7，含有機質5% —10%，土壤結構好且透氣性強、氧氣全、進入水稻中的養(yǎng)分多。
日照
日照充足，生育期日照時間長，日照2600小時，水稻的生長關鍵季節(jié)日照可達10小時，滿足了優(yōu)質米對光照的需求。一年二熟，生長期在 120天左右。遂川地區(qū)不存在霧霾天氣和桑拿天，陽光很好。日夜溫差大，有利于“井崗好口?！贝竺椎臓I養(yǎng)積累。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大大米中可速溶的雙鏈糖，對人體健康非常有益。
